Αρχική Σελιδα                   Επικοινωνία ................................................................................................................................Συντελεστές

Μερικά πράγματα που πρέπει να γνωρίζετε....

...τι σημαίνει "μπίμτσα"

...τι θα βρείτε στη "μπίμτσα"

...πού βρίσκεται

 

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΚΌ ΥΛΙΚΟ

Μπίμτσα

Πάπιγκο

sweets

.Ανάλογα με την εποχή, η Λένα με την μητέρα της Ασπασία και τον πατέρα της Μιχάλη (Μάκης ή Μιχαλάκης όπως τον αποκαλούνε στο Πάπιγκο) φτιάχνουνε τα γλυκά του κουταλιού χρησιμοποιώντας φυσικά υλικά, ακολουθώντας την παραδοσιακή συνταγή παρασκευής τους .

Στην "Μπίμτσα" μπορεί κανείς να συναντήσει τις γνωστές παραδοσιακές γεύσεις όπως κεράσι, δαμάσκηνο, καρύδι, νεράτζι, σύκο, αλλά και να δοκιμάσει και άλλες γεύσεις, όπως καρπούζι, μελιτζανάκι, πορτοκάλι, βερύκοκο, περγαμόντο, μανταρίνι, σταφύλι, κάστανο,ανάλογα πάντα με την εποχή.

Το μεράκι για αναβίωση και ανάδειξη παραδοσιακών συνταγών προσδίδει ακόμα έναν χαρακτηρισμό στην "Μπίμτσα"...την τελειότητα, η οποία χαρακτηρίζει και τα προιόντα της.

 

Οι χειροποίητες μαρλμελάδες σε διαφορες γεύσεις, τα γλυκά του ταψιού, το σπιτικό λικέρ και το τσίπουρο ικανοποιούν ακόμα και τον πιο απαιτητικό καλεσμένο, ενώ προκαλούν να δοκιμάσουν ακόμη και τους πιο δύσπιστους....

Τα γλυκά του ταψιού που μπορεί κανείς να δοκιμάσει είναι καρυδόπιτα, ραβανί, μπακλαβάς, εκμέκ καταίφι, κοσμερί, φυλλοκάρυδο, ρολό αμυγδάλου, πραλίνα αμυγδάλου, καρυδόπιτα με κρέμα καραμελέ, γαλακτομπούρεκο και πατσιαβούρα

 

 

Πάπιγκο - Zαγοροχώρια - Ήπειρος