Γλυκοπωλείο Μπίμτσα

πώς ξεκινήσαμε

........25 Δεκεμβρίου 2003....το πρώτο καφενείο του Παπίγκου ξαναζωντανεύει μετά από 27 χρόνια. Πλήρως ανακαινισμένο αλλά με αποτυπωμένο σε φωτογραφίες το παρελθόν είναι έτοιμο να προσφέρει τόσο στον παπιγκιώτη όσο και στον διερχόμενο ταξιδιώτη λίγη από την ξεχωριστή φιλοξενία του. Τα χειροποίητα γλυκά του κουταλιού και ο ελληνικός καφές στην χόβολη μας παραπέμπουν σε εποχές όπου η ευχαρίστηση του καλεσμένου ήταν το πρώτο μέλημα για τον οικοδεσπότη...

Πολλοί αναρωτιούνται για το όνομα.....μερικοί ίσως το θεωρούνε πρωτότυπο, άλλοι παράξενο και άλλοι κακόγουστο. Η αλήθεια όμως κρύβεται στη "μπίμτσα" , εκεί όπου πραγματικά οποιοσδήποτε μπορεί να συνδιάσει τον σύγχρονο τρόπο ζωής και διασκέδασης με την παράδοση....